تغذیه اسلامی

  • 1366
  • 5216 مرتبه
نمک دریا از زبان استاد تبریزیان

نمک دریا از زبان استاد تبریزیان

1395/01/14 04:43:47 ب.ظ

نمک دریا

سوال: اخیراً در رسانه تبلیغ می کنند که، نمک دریا ضرر دارد. چه توصیه ای دارید؟

 

نمکی که در روایات توصیه شده، همان نمک دریاست. در روایت به «الملح الجریش» تعبیر شده است، نمکی که ناهمانگ است و ریز و درشت است. این خاصیت ها که برای نمک بیان شده، برای آن نمک است.

آیا این نمک تصفیه شده، همان خاصیت نمک دریا را دارد یا نه؟

یقیناً که این، نمک زمان پیغمبر(صلی الله علیه و آله و سلم) نبوده است و دلیلی هم نداریم که این خاصیت ها را دارد؛ بلکه چون یُد شیمیایی به آن می زنند خالی از ریسک نیست. رییس دانشگاه پزشکی مشهد گفت: این نمک ها (ید دار) سبب تولید سرطان تیرویید شده است. از وقتی نمک تصفیه شده آمده، نمک دریا جمع شده است. نمک دریا،کلسیم، منیزیم، منگنز، سدیم و کلرید دارد. ولی نمک تصفیه شده کلر و سدیم به تنهایی دارد. و نمکِ مشهورِ در روایت نیست و ممکن است خطرناک هم باشد.

اما در مورد آلودگی دریا، اینقدر آلودگی ندارد که نمک را آلوده کند و خود نمک، آلودگی را برطرف می کند.

اگر این گونه باشد، همه چیز مان آلوده است. آلودگی رادیو اکتیو بسیار زیاد شده است. و مردم این نمک را استفاده کرده اند، مشکلی ایجاد نکرده است. نمک دریای قم و نمک نجف بسیار خوب است. هر دریایی خشک شود، نمکش مفید است. سنگ نمک در مرحله بعد است.

با آرزوی تندرستی

 

منبع: سایت رسمی آیت الله شیخ عباس تبریزیان